材料（4人分）
| 粗びきウインナーソーセージ | 12本 |
|---|---|
| ロースハム | 4枚 |
| ベーコン・ハーフサイズ | 4枚（40g） |
| 白菜 | 1/2株（800g） |
| 水菜 | 1束（200g） |
| エリンギ・大 | 2本（200g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ4 |
| 水 | 1/2カップ |
＊ホットプレートは鉄板の内径３３ｃｍ×３６ｃｍのものを使用しています。
つくり方
- 1白菜は３ｃｍ幅のザク切りにし、水菜は８ｃｍ長さに切る。
エリンギは長さを半分に切り、タテ８等分に裂く。ロースハムは半分に切る。 - 2ホットプレートに（１）の白菜を敷き詰め、（１）の水菜・エリンギを両端に並べる。
- 3中心にソーセージをのせる。（１）のロースハムは半分にたたみ、ベーコンは広げて、
水菜、エリンギの周りに交互にのせる。「コンソメ」を水で溶いて回しかける。 - 4フタをして２５０℃で１２分蒸す。
- ＊使用するホットプレートにより、蒸し時間が異なる場合があります。
火の通り具合をみて、足りない場合は延長してください。 - ＊「コンソメ」小さじ２をほかのだしに代えて楽しめます。
和風には「ほんだし」、中国風には「丸鶏がらスープ」各同量でお作りください。 - ＊シメは、「とろ玉蒸しめん」がおすすめです。