中国風おこわのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : もち米やゆでたけのこを使った料理

中国風おこわ

もち米やゆでたけのこを使った人気の主食レシピです。

40分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1もち米は洗ってザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れ、分量の水を加えて
３０分おく（時間外）。

2たけのこは８ｍｍ角に切り、しいたけは１ｃｍ角に切る。ねぎは５ｍｍ角に切る。

3（１）に「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて混ぜ、（２）のたけのこ・しいたけ・ねぎ、
肉そぼろをのせて炊く。

4炊き上がりを混ぜ、香菜をのせる。

【肉そぼろの作り方（作りやすい分量）】

［１］鍋に油小さじ１を熱し、しょうがのすりおろし１０ｇ、豚ひき肉３００ｇを入れて
ほぐしながら中火で炒める。ひき肉に火が通ったら泡立て器で上からつぶすようにして
かたまりをほぐし、パラパラにする。

［２］水・みりん・しょうゆ各大さじ３、砂糖大さじ２を加え、弱火で汁が少し残るくらいまで
煮詰める。