材料（2人分）
| ご飯 | 2杯 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1・1/2 |
| すり白ごま | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 2本分 |
| ザクザクうま辛ラー油だれ | 大さじ1 |
| 温泉卵 | 2個 |
つくり方
- 1ひき肉に「オイスターソース」をよく混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンに入れて火にかけ、パラパラになるまで炒める。ごま、ザクザクうま辛ラー油だれを加えて混ぜる。
- 2ご飯をよそい、上に（１）、温泉卵、小ねぎをのせる。
- 【ザクザクうま辛ラー油だれの作り方（作りやすい分量）】
- ［１］玉ねぎのみじん切り５０ｇに「瀬戸のほんじお」小さじ１／４（分量外）をまぶしてよくもみ、厚手のキッチンペーパーか、ふきんに包んで水気をギュッとしぼる。
- ［２］耐熱ボウルに［１］・にんにくのみじん切り２０ｇ・砂糖小さじ１・「AJINOMOTO サラダ油」大さじ４を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、ひと混ぜして２～３分加熱する。
- （泡が少なくなってきて、うすく色づき始めたら取り出す。）
- ［３］余熱でにんにくがきつね色になるまで混ぜ、すぐに「Cook Do」熟成豆板醤大さじ１・「味の素®」７０ｇ瓶５ふり・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ２を加えて混ぜる。
- ［４］袋の上から柿の種を瓶の底などでくだき、食べる時にあえる。