豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツや豚バラ薄切り肉を使った料理

豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋

豚肉とキャベツのうま味でシメ雑炊まで楽しめる！

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1キャベツは３等分くらいの大きめのくし形に切り、芯を取る。
豚肉は長さを３等分に切る。にんじんはタテ半分に切り、８ｃｍ長さ、３ｍｍ幅に切る。
オクラは斜め半分に切る。

2（１）のキャベツ２～３枚ごとに、（１）の豚肉・にんじんを等分にはさんで重ねる。

3半分に切って鍋のフチに沿って敷き詰め、Ａを加える。

4フタをして火にかけ沸騰したら弱火にし、１０～１５分ほどキャベツがしんなりするまで　
蒸し、（１）のオクラを加えて３分蒸す。

＊鍋のシメには、「シメ雑炊」がおすすめです。