材料（4人分）
| ご飯・茶椀 | 2杯分（300g） |
|---|---|
| 「ほんだし®」 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤・好みで | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1「豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋」の残ったつゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。
- 2ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。
- 3卵が軽く固まったら火を止め、小ねぎを散らす。好みで「熟成豆板醤」を混ぜる。
- ＊残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。
水１と１／２カップに対して「ほんだし」４ｇが目安です。 - ＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。