塩豆腐のピンチョスのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : きゅうりやミニトマトを使った料理

塩豆腐のピンチョス

きゅうりやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

5分

栄養情報 (作りやすい分量) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（作りやすい分量）

つくり方

1きゅうりはピーラーで１．５ｃｍ幅の薄いリボン状にする。

2ミニトマトは半分に切り、塩豆腐は２ｃｍ角に切る。

3（２）のミニトマトを（１）のきゅうりで巻く。

4（２）の塩豆腐の上に（３）をのせ、ピックを刺して器に盛る。

【塩豆腐の作り方（作りやすい分量）】

［１］絹ごし豆腐１丁の片面に「瀬戸のほんじお」小さじ１／３を均等にふり、全体にのばす。

［２］皿にキッチンペーパーを敷き、［１］の豆腐を裏返し、
もう片面にも同様に「瀬戸のほんじお」小さじ１／３をふる。

［３］［２］をキッチンペーパーで包み、乾燥しないように、皿にラップをかける。

［４］冷蔵庫に入れ、１日おく。

＊豆腐から水分が出てきたら、水分を捨て、キッチンペーパーも取りかえましょう。