材料（2人分）
| うなぎのかば焼き | 1串（120g） |
|---|---|
| キャベツ | 300g |
| にら | 1/2束（50g） |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A水 | 50ml |
| A酒 | 大さじ2 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
| 粉ざんしょう | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
つくり方
- 1うなぎのかば焼きはひと口大に切り、キャベツはザク切りにし、にらは６ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に（１）のキャベツの半量を入れ、「味の素®」をかけ（６ふりほど）、
（１）のうなぎのかば焼きの半量をのせる。残りのキャベツをのせ、
さらに「味の素®」をかけ（６ふりほど）、（１）のにらと残りのうなぎをのせる。 - 3Ａをかけてフタをし、火にかける。湯気が出たら弱火にし、１０分ほど蒸す。
火からおろし、取り分けたところに、ポン酢しょうゆ、粉ざんしょう、
粗びき黒こしょうをかける。 - ＊お好みで仕上げにも「味の素®」をかけてお召し上がりください。
- ＊鍋のシメには「うなぎとにら茶漬け」がおすすめです。