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ajinomoto Park
レシピ大百科
香味あんかけ焼きそば
香味あんかけ焼きそば
中華蒸しめんや白菜を使った人気の主食レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー666kcal
  • たんぱく質17.7g
  • 塩分2.8g
  • 野菜摂取量124g
材料（2人分）
中華蒸しめん
2玉
豚バラ薄切り肉
100g
白菜・小
2枚（150g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
にんじん
4cm（40g）
しいたけ
2枚
絹さや
4枚
水
2カップ
「Cook Do 香味ペースト」
18cm（13g）
水溶き片栗粉
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
つくり方
1豚肉、白菜はひと口大に切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。にんじんは短冊切りにし、絹さやはスジを取って色よくゆでる。
2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）の白菜・玉ねぎ・しいたけ・にんじんを加えて炒める。
3Ａを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。
4別のフライパンに油大さじ１を熱し、めんを両面きつね色にパリッと焼く。
5器に（４）のめんを盛り、（３）のあんをかけ、（１）の絹さやを飾る。
＊「香味ペースト」＜オイスター醤油味＞で作るバージョンも違う味が楽しめておすすめです。
香味あんかけ焼きそばの作り方_5_0
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