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ajinomoto Park
レシピ大百科
トマトすき焼き風鍋
トマトすき焼き風鍋
牛肉とトマト、ダブルのうま味で新しいおいしさです！
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー334kcal
  • たんぱく質23.5g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量177g
材料（4人分）
牛薄切り肉
300g
焼き豆腐
1丁（300g）
水菜
1/2束
長ねぎ
2本
しめじ
1パック（100g）
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
にんにくの薄切り
1かけ分
ホールトマト缶
1缶（400g）
水
1カップ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
つくり方
1焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
2鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして加え、Ａを加えて煮立て、弱火で５分ほど煮る。
3牛肉、（１）の焼き豆腐・水菜・ねぎ・しめじを加え、フタをして火が通るまで１０～１５分ほど煮る。
＊鍋のシメには、「トマトすき焼き風鍋の〆」がおすすめです。
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