材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| ゴーヤ | 1/2本 |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 水 | 5カップ |
| 「ほんだし®」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| いり白ごま | 適量 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取って薄切りにする。 - 2フライパンにごま油大さじ１を熱し、溶き卵を入れていり卵を作り、いったん取り出す。
- 3鍋にごま油大さじ１を熱し、（１）の豚肉・にんじん・ゴーヤを入れて炒める。
肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ１を加えて煮る。 - 4ひと煮立ちしたら、（２）のいり卵を戻し入れ、「ほんだし」大さじ１、
ごまを加えて味を調える。 - ＊残った「ゴーヤと炒り玉子のうま塩豚汁」で「ゴーヤと玉子のタイ風つけ麺」が作れます。