ゴーヤと玉子のタイ風つけ麺

そうめんはゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。

残った「ゴーヤと炒り玉子のうま塩豚汁」にナンプラーを加えてひと煮立ちさせ、
「ほんだし」を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせ、（１）のそうめんに添える。