ドライカレー温玉のせのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 合いびき肉やご飯を使った料理

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レシピ大百科

ドライカレー温玉のせ

ドライカレー温玉のせ

合いびき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー658kcal
たんぱく質22.8g
塩分1.9g
野菜摂取量90g

材料（2人分）

合いびき肉: 120g

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 4cm（40g）

ピーマン: 1個

にんにくのみじん切り: 1かけ分

しょうがのみじん切り: 1かけ分

薄力粉: 大さじ1

カレー粉: 大さじ1

ガラムマサラ: 小さじ1/4

水: 1/2カップ

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1/2

トマトケチャップ: 大さじ1/2

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」焼き塩: 少々

こしょう: 少々

卵: 2個

ご飯: 300g

「AJINOMOTO 健康サララ」: 大さじ2

つくり方

1玉ねぎはみじん切りにし、にんじんは粗みじん切りにする。ピーマンは５ｍｍ角に切る。

2フライパンに「健康サララ」大さじ１、Ａを入れて弱火にかけ、香りが出たら、
（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて中火でしんなりするまで炒める。

3ひき肉を加えて、ほぐすように炒め、ポロポロになったら、（１）のピーマンを加えて
サッと炒め合わせる。弱火にし、Ｂを加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

4Ｃを加え、中～弱火で時々混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで５分ほど煮て、
塩・こしょうで味を調える。

5別のフライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、卵を割り入れ、フタをせずに焼き、
半熟状の目玉焼きを作る。

6器にご飯をよそい、（４）をかけ、（５）の目玉焼きをのせる。

＊ご飯は「パセリバターライス」がおすすめです。

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