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レシピ大百科
ナイスリメイク!煮込まずおいしい!大根カレー
ナイスリメイク!煮込まずおいしい!大根カレー
合いびき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー737kcal
  • たんぱく質32.5g
  • 塩分4.2g
  • 野菜摂取量107g
材料(2人分)
大根たっぷりコンソメスープ・具のみ
150g
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
300ml
カレールウ
50g
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
ご飯
2杯(茶碗)
2個
きゅうり・好みで
適量
ミニトマト・好みで
適量
つくり方
1玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。フライパンを熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作り、皿にとる。
2フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、「大根たっぷりコンソメスープ」の具を加えてサッと炒める。分量の水を加え、煮立ったら、Aを加えてとろみがつくまで火にかける。
3器にご飯をよそい、(2)をかけ、(1)の目玉焼きをのせ、好みで斜め薄切りのきゅうり、半分に切ったミニトマトを添える。
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