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レシピ大百科
豚バラキャベツの炒め鍋
豚バラキャベツの炒め鍋
炒めて煮立てる「炒め鍋」!ねぎ油と焦がしにんにく油の香ばしさでとまらない味!
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー333kcal
  • たんぱく質13.9g
  • 塩分2.4g
  • 野菜摂取量175g
材料(2人分)
豚バラ薄切り肉
100g
キャベツ
200g
にんじん
1/4本
にら
1/2束(50g)
もやし
1/2袋(100g)
2カップ
「Cook Do 香味ペースト」
18cm(13g)
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
粗びき黒こしょう
適量
1個
つくり方
1豚肉、キャベツ、にんじんは短冊切りにし、にらは3cm幅に切る。
2鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・にんじん、もやし、「香味ペースト」を加えて炒め、分量の水を加えて煮立たせる。
3(1)のにらを加えて、ひと煮立ちしたら弱火にし、ごま、粗びき黒こしょうをふり、弱火にして卵を割り入れ、半熟状になるまで煮る。
鍋のシメには「豚バラキャベツの炒め鍋で作るタンメン」がおすすめです。
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