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ajinomoto Park
レシピ大百科
トマトおでん
トマトおでん
「コンソメ」とトマト、ダブルのうま味で新しいおいしさ！
調理時間
35分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー295kcal
  • たんぱく質16.4g
  • 塩分3.5g
  • 野菜摂取量165g
材料（4人分）
ウインナーソーセージ
4本
大根
1/4本（200g）
じゃがいも
2個（300g）
揚げボール
8個
うずらの卵の水煮
8個
餅巾着
4個
玉こんにゃく
8個
いわしのつみれ
4個
ミニトマト
4個
水
4・1/2カップ
ホールトマト缶
1缶
「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3
4個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1大根は３ｃｍ幅の輪切り、または半月切りにして下ゆでする。じゃがいもは４等分に切る。
2竹串に揚げボールとうずらの卵を交互に刺して４本作る。
3鍋にソーセージ、（１）の野菜、（２）、餅巾着、こんにゃく、つみれ、ミニトマトを
並べ入れ、Ａを加え、アクを取りながら、具材に火が通るまで１５分ほど煮る。
＊残った「トマトおでん」で、「トマトおでんのシメ雑炊」、「トマトおでんドリア」が
　作れます。
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