材料（2人分）
| さけ | 2切れ（220g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1・1/2 |
| こしょう | 少々 |
| トマト | 1/2個（80g） |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。
- 2ポリ袋にさけ、「コンソメ」の半量を入れてもむ。（１）の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。 - 3トマトは１ｃｍ幅の半月切りにする。
- 4フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）の玉ねぎを入れてサッと炒め、
油がまわったら、端に寄せる。（２）のさけを空いているところに入れ、中弱火にし、
両面を３分ずつ焼く。 - 5さけの上に（３）のトマト、チーズを順にのせ、フタをして１分ほどチーズが
溶けるまで焼く。 - 6器に（４）の玉ねぎを敷き、（５）のさけをのせる。
- ＊「コンソメ」を２回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。
- ＊