ajinomoto Park
レシピ大百科
鮭のロールキャベツ
プリント
鮭のロールキャベツ(さけ+キャベツを使ったレシピ)
調理時間30
野菜たっぷり
栄養情報(1人分)
  • エネルギー201 kcal
  • たんぱく質26.7 g
  • 塩分3 g
  • 野菜摂取量147 g
材料 (2人分)
さけ
2切れ(220g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1・1/2
こしょう
少々
キャベツ
4枚(200g)
A水
3カップ
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ3
つくり方
1玉ねぎは薄切りにする。
2ポリ袋にさけ、「コンソメ」半量を入れてもむ。(1)の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。
3キャベツはラップで包み、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、芯の部分を
そぎ落とす。
4(2)のさけを半分に切り、(3)キャベツ1枚にそれぞれのせて端から巻き、
巻き終わりをようじで留め、4個作る。
5鍋に(4)を並べ入れ、(2)の玉ねぎ、Aを加えて火にかけ、15~20分煮る。

*「コンソメ」を2回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。

*「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を使って「鮭の洋風レモン蒸し」、「鮭のチーズ焼き」も
 お作りいただけます。

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