パサつかない鶏むね肉のしっとり蒸し鶏のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

パサつかない鶏むね肉のしっとり蒸し鶏

話題の袋レシピ☆鶏むね肉にしっかり味がしみてしっとりと仕上がります♪

12分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺す。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

2ポリ袋に（１）の鶏肉、「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。（１）のねぎ、残りの「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。

3鍋に（２）の袋の中身を移し、アルミホイルで落としぶたをし、フタをして中弱火で３分加熱する。裏返して弱火で２分加熱し、そのまま冷まし、食べやすい大きさに切る。

4器に（３）のねぎ・鶏肉を盛り、小ねぎを散らす。

＊すぐに食べることもできますが、冷ますと味がなじみます。

＊短時間で加熱し、そのまま冷ますことでしっとりとした仕上がりになります。