鶏むね肉と野菜の中華炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 361kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 70g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚(250g) |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/2本(50g) |
| 「丸鶏がらスープ」･もみ込み用 | 小さじ1・1/2 |
| 酒 | 大さじ4 |
| にんじん | 1/2本(60g) |
| ピーマン | 2個(60g) |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
鶏むね肉と野菜の中華炒めの作り方
（１）鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺す。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（２）ポリ袋に（１）の鶏肉、もみ込み用「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。（１）のねぎ、残りのもみ込み用「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。
（３）（２）の鶏肉はひと口大に切る。ピーマンは乱切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。
（４）フライパンにごま油を熱し、（３）の鶏肉を入れ、２分ほど炒める。焼き色がついたら、（３）のにんじん・ピーマン、（２）のねぎを汁ごと加え、２分ほど炒める。
（５）「丸鶏がらスープ」小さじ１を加え、にんじんがやわらかくなるまで炒める。
＊「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を使って「鶏むね肉のしっとり蒸し鶏」、 「鶏むね肉と豆腐の中華あん」もお作りいただけます。
- グッド！
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