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鶏むね肉と野菜の中華炒め
鶏むね肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺す。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。2
ポリ袋に（１）の鶏肉、もみ込み用「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。（１）のねぎ、
残りのもみ込み用「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、
「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。4
フライパンにごま油を熱し、（３）の鶏肉を入れ、２分ほど炒める。焼き色がついたら、
（３）のにんじん・ピーマン、（２）のねぎを汁ごと加え、２分ほど炒める。5
「丸鶏がらスープ」小さじ１を加え、にんじんがやわらかくなるまで炒める。＊
「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を使って「鶏むね肉のしっとり蒸し鶏」、
「鶏むね肉と豆腐の中華あん」もお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー288 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質27.8 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」
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