つくり方
- 1牛肉は４～５ｃｍ長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の玉ねぎを加え、沸騰したら、弱火にして玉ねぎがやわらかくなるまで、８分ほど煮る。
- 3Ｂを加え、（１）の牛肉をほぐし入れて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまでサッと煮る。
- 4器にご飯をよそい、（３）をのせ、紅しょうがを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 557 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 21.8 g |
| 野菜摂取量※ | 94 g |
| 脂質 | 13.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜はサッとゆで冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜・にんじんを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 40 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 78 g |
| 脂質 | 2.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 53 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
