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みんなの「今日のごはん」by味のもト～ク
9月
3日
- 男の料理
- 『鮭とキャベツの蒸し物』 キャベツ→れんこん→長ネギ→舞茸→ニラ→鮭 完成 今晩はさっぱりとポン酢で
- 1
- マウンテンサラダ🥗
- カットサラダって意外にも見た目よりひと袋の量が多いんですよね。 お皿に出してびっくりすることも😲 そして私、食材を少し足してしまうのでさらにもりもりになってしまします。 今日ももりもりになっちゃいました😅😅😅😅😅
- 3
- 冷しゃぶ
- 今日は冷しゃぶ！ 子供の頃、実家では冷しゃぶのときには必ず父が自家製のタレを作っていました😁 最近は子どもたちの好みもありポン酢ばかりで、しばらく作っていませんでしたが久々に父を思い出してタレを作ってみました😆 玉ねぎ、にんにく、しょうが、醤油、酒、みりん そして、ハバネロの苗を買ったときに隣にあったもう1種類の初めて名前を聞く唐辛子！ 辛ビキーキョ ハバネロ交配の唐辛子を刻んで入れてみました！ ミニトマトより小さいコロンと可愛いサイズですが、初めは控えめに2つ刻んで入れてみたらそんなに辛くない？と追加で2つ、さらに味見して追加で2つ、全部で6個入れたら、ピリリと辛いタレができました😊 久々に自家製タレで美味しかった😋 ちなみに、生でかじったらけっこう辛かったけど、タレに混ぜたら子供でも食べられる辛さでした🤭
- 5
- 元気が出るお弁当
- 元気が出るお弁当でした。妻に感謝です。 #お昼 #見てくれてありがとう
- 4
- 夏休みの思い出 手づくりパン
- 子供の頃以来で ずーっとやりたかった手づくり惣菜パン 材料を集めて時間ができたのでようやく✨ （完成形を先に📸） こねないシリーズとか夜発酵とか色々見たけど失敗したので結局ホームベーカリーに任せるのが安心😌 あと夏は常温でできるというのもきっかけ 最初はホームベーカリーに任せて 成形からは母と2人で♪ このぷにぷにやわ生地 丸めるときとてもよかった( ꈍᴗꈍ) 発酵中はあまり触っちゃいけないけど手づくりの醍醐味だと思う 今回はウインナーパンと オニオンコーンピーマンマヨチーズパン ウインナーパンは包んで上からケチャパセリ マヨパンはロールケーキみたく巻いて切ってちぎりパン風に 焼き待ってる間にマヨパンが常温発酵してしまって不安になったけど 結果どちらもふわふわ美味しかった(๑´ڡ`๑) （あと卵黄艶出し無くても大丈夫） 次は何作ろう？って今からわくわくです♪ 甘い系にも挑戦したいので とりあえずブランデーレーズン仕込みました #見てくれてありがとう #パン #おうちパン
- 6
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