さばと大根の和風チャーハンの献立

大根は１ｃｍ角に切り、大根の葉は刻む。にんじんはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。さばは汁気をきる。

フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒める。大根に火が通ったら、（１）のさば・大根の葉・にんじん・「鍋キューブ」を加え、さばをほぐすようにさらに炒める。

具材に火が通ったら、ご飯を加え、よく炒め合わせる。

器に盛り、ピーナッツを散らす。

ほうれん草は「味の素®」を加えた湯で下ゆでし、水に取り、食べやすい長さに切る。
くるみはからいりしてから粗く刻む。

玉ねぎはすりおろすか、適当な大きさに切り分けてフードプロセッサーにかける。
ボウルにＡを合わせ、玉ねぎを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、
玉ねぎドレッシングを作る。

ボウルに（１）のほうれん草、ツナを混ぜ合わせる。

器に盛り、（１）のくるみを散らし、（２）の玉ねぎドレッシング大さじ２をかける。

わかめは水につけてもどし、水気をきる。ねぎは小口切りにする。

鍋にＡ、なめこ、（１）のわかめ・ねぎを入れて火にかけ、ねぎがやわらかくなるまで煮る。