味の素社の知らない世界★まりえさん考案！簡単蒸しパン編

FOOD

2020.07.14

こんにちは！「AJINOMOTO PARK」編集部です。

味の素社の商品を活用したレシピを日々発信している編集部員一同ですが、ネットでリサーチしていると「その発想はなかった！」と思わず唸ってしまうアイデアに出会うことが少なくありません。

こちらのコーナーでは、そんなユニークな情報を発信してくださる方々にお話を伺って、味の素社員も気づかなかったとっておきの活用術をご紹介。第1回目にご登場いただくのは、時短料理研究家として活躍する若菜まりえさんです。

インタビューした人

時短料理研究家、料理インフルエンサー

若菜まりえさん

家にある調味料と身近な食材で作れる時短料理の研究家。「サッと作れてパッと味が決まる！」と、忙しい人や料理が苦手な人からも大好評。料理ブログ「つくりおき食堂」は月間500万PV、Twitterのフォロワー数は46万人を超える。
@mariegohan

材料はたった3つだけ！7分で完成するコーンクリーム蒸しパン

ーーこちらのレシピ、3つの材料だけ、しかもたった7分で蒸しパンが作れてしまうのですか？

そうなんです。もともと「クノール® カップスープ」は好きでよく飲んでいるのですが、家でパッケージを眺めていたときに「このスープは蒸しパンになりたがってる！」とピーンとひらめいて（笑）。早速試作を始めました。コーンの粒も入っていて、子どもも喜んで食べてくれるんですよ！

このレシピは、卵不使用なので卵アレルギーがある方でもOK。牛乳を豆乳に代えてみたり、チーズや野菜を加えたりと、好みに合わせてアレンジも自由自在ですよ。

ーーパンのストックがないときや、小腹が空いたときにも重宝しそうですね。では、さっそくレシピをご紹介ください！

「クノール® カップスープ」とホットケーキミックス、牛乳と、3つの材料を混ぜ合わせてレンジで温める。たったこれだけで、ふんわり食感の蒸しパンが完成！

材料＆調理手順

材料

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
材料を確認する。
2
深さのある耐熱容器に牛乳を入れて、フタをせず電子レンジ（600W）で1分加熱する。
3
2.に「クノール® カップスープ」を加え、よく混ぜて溶かす。
4
3.にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。かき混ぜすぎるとグルテンができて、重たい食感になってしまうので注意。
5
全体がなじんで黄色味を帯びてきたらOK。
6
容器にふんわりラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
7
電子レンジから取り出し、スポンジがふっくらしていれば完成。レンジによって熱の入り方が違うので、ターンテーブル式のレンジの場合はスポンジ底面、フラット式の場合はスポンジ表面の様子をチェック。べっとりしているときは30秒ずつ加熱して様子を見る。
※一度に食べる分だけ切り分けてラップにくるめば、冷凍庫で約2〜3週間保存可能です。食べる直前に、自然解凍するか、電子レンジ（600W）で20秒ずつ加熱しながらスポンジがふんわりするまで加熱すればOK。