主菜のレシピ
材料（2人分）
| かき（むき身）・加熱用 | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| キャベツ | 1/8個（150g） |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| 「Cook Do®」回鍋肉用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
キャベツはザク切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のかきを入れて両面焼き色がつくまで焼き、
いったん取り出す。 - 3同じフライパンに（１）のキャベツ・ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、
（２）のかきを戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 206 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 7.4 g |
| 野菜摂取量※ | 79 g |
| 脂質 | 13.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1春菊はゆでて食べやすい長さに切る。
ピーナッツはすりつぶす。 - 2ボウルに（１）の春菊、ピーナッツを入れ、
「味の素®」をふり、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 63 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさにほぐし、にんじんは短冊切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のまいたけ・にんじんを加えてサッと煮る。凍ったままの「ギョーザ」を加えて３分ほどゆでてごま油を加える。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 135 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 404 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 16.5 g |
| 野菜摂取量※ | 169 g |
| 脂質 | 22.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
