レシピ大百科

揚げずに簡単☆ 酢豚

酢豚(豚もも肉+パプリカ（黄）を使ったレシピ)

揚げずに作れる簡単酢豚。フライパンひとつで作れます☆

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚もも肉
150g
玉ねぎ
1/6個
ピーマン
1個
パプリカ（黄）
1/2個
にんじん
3cm
溶き卵
1/2個分
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
トマトケチャップ
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
水
大さじ2
片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切ってＡをからめ、片栗粉をまぶす。
    玉ねぎは繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。ピーマン、パプリカはタテ半分に切って種を取り、
    １ｃｍ幅の斜め切りにする。にんじんは１～２ｍｍ幅の半月切りにする。
    酢豚の作り方_0_1

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・にんじんを炒める。
    全体がしんなりしたら、フライパンの端に寄せ、（１）の豚肉を入れて炒める。
    酢豚の作り方_1_1

  3. 3

    肉に焼き色がついたら、「丸鶏がらスープ」、Ｂを加えてからめる。
    Ｃの水溶き片栗粉を加え、サッと全体を混ぜ合わせる。
    酢豚の作り方_2_1
  4. ＊肉を軽く握り丸めてから炒めると、食感がよく、ボリュームもでて、冷めてもかたくならずに
    　お召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質19.1 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

より簡単に「Cook Do」活用

料理の基本

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