にらにんじん入り広東風麻婆豆腐丼の献立

豆腐は１．５ｃｍ角に切る。にらは４ｃｍ長さに切る。にんじん、ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。

（１）の豆腐・にんじんを加え、静かにかき混ぜながら３分ほど煮立てる。

（１）のねぎ・にらを加えて静かにかき混ぜ、ひと煮立ちさせる。

器にご飯を盛り、（４）をのせる。

ささ身はスジを取ってこしょうをふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。きゅうりはせん切りにする。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のささ身・きゅうりを加えてあえる。

器に盛り、ごまをふる。

スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。

マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。