電子レンジおでんの献立

大根は１ｃｍ幅の輪切りにし、ちくわは長さを半分に切る。こんにゃくはスプーンでひと口大にする。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

耐熱容器に（１）の具材、Ａを入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱し、５分ほど置いて粗熱を取る。

わかめは水洗いをし、水をはったボウルに５～１０分つけてもどす。
手で水気をしぼり、２ｃｍ幅に切る。豆腐は厚みを半分に切り、１．５ｃｍ角に切る。　

きゅうりは１．５ｃｍ幅の斜め切りにする。切り口を下にしてさらに薄切りにする。
ねぎはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。材料全部を合わせて器に盛る。

ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、Ａを加えてよく混ぜ、
（２）にかけてごまをふる。

にんじんは細切りにし、エリンギはタテ半分に切って、薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじん・エリンギを炒める。

Ａを順に加えて調味する。