食のQ&A

ハヤトウリのおいしい食べ方が知りたい！

ハヤトウリは千成瓜（センナリウリ）とも呼ばれる野菜です。サラダや漬物のように生のままで食べることもできますし、炒め物にしてもおいしく食べることができます。調理するときは薄く皮をむいてタテに切り、ワタを取り除いてから食べやすい大きさに切って調理しましょう。また生で食べる場合は、塩もみをしてから水気をしぼっておくと食べやすくなります。

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