食のQ&A

料理のコツ(おいしく作るコツ)

料理初心者です。手際よく2~3品のおかずを作るコツを教えてください。

まずは何を作るかを紙に書き出して、調理計画を立てましょう。冷めてもよいものを先に作り、調理器具や調理方法が重ならないものを同時に作るようにするなど、効率を考えながらあらかじめ計画しておくと、手際よく作ることができます。

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