ぶり大根

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 85 kcal
  • ・たんぱく質 6.7 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 71 g

材料(4人分)

ぶりのアラ
50g
大根   ( 他レシピ )
300g
焼き豆腐   ( 他レシピ )
1/2丁
Aしょうがの薄切り
1かけ分
A水
2/3カップ
Aしょうゆ
大さじ2
A「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2(4.5g)
A「ほんだし」
小さじ1/2
針しょうが
少々

つくり方

  1. (1)ぶりのアラは熱湯をかけ霜降りにし、水洗いする。
    大根は大きめの乱切りにし、焼き豆腐はやっこに切る。
  2. (2)鍋にAを煮立て、(1)のぶり・大根を加えて煮る。
    再び煮立ったらアクを取り、落としぶたをして15~20分煮る。
  3. (3)(1)の焼き豆腐を加えて、大根がやわらかくなるまで煮る。
  4. (4)器に盛り、針しょうがを天盛りに盛る。
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「パルスイート カロリーゼロ」

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