ゆで野菜のサラダ

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 26 kcal
  • ・たんぱく質 2.2 g
  • ・塩分 0.6 g
  • ・野菜摂取量 104 g

材料(2人分)

キャベツ   ( 他レシピ )
2枚(150g)
グリーンアスパラガス   ( 他レシピ )
4本(100g)
「ほんだし」
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1
大さじ2

つくり方

  1. (1)キャベツはザク切りにし、アスパラは根元の方は皮をむき3cm長さの斜め切りにする。
  2. (2)鍋に熱湯を沸かし、(1)のキャベツ・アスパラを入れ、1~2分ゆでて
    ザルに上げ、流水で冷まし水気をしぼる。
  3. (3)「ほんだし」、しょうゆ、水を合わせてだししょうゆを作り、(2)を加えてあえる。
    10分ほど置いて味をなじませる(時間外)。
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キャベツ
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