材料（4人分）
| きゅうり | 2本（200g） |
|---|---|
| 「やさしお」浅漬けの素 | 100ml |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1きゅうりは８ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2ビニール袋に（１）のきゅうりを入れて、よく混ぜ合わせた「やさしお」浅漬けの素を
注ぎ入れ、軽くもむ。 - 3冷蔵庫に３０分ほどおいて漬ける（時間外）。
- ＊より歯ごたえを楽しみたい場合は、きゅうりはタテ半分、５ｃｍ長さに切って
漬けてもよいでしょう。その時は１時間ほどおいてください。 - 【「やさしお」浅漬けの素の作り方（作りやすい分量）】
- ［１］ボウルに水３００ｍｌ・酢５０ｍｌ・「やさしお」大さじ２・砂糖大さじ２・
「ほんだし」大さじ１・しょうゆ小さじ１を入れて溶けるまでよく混ぜ合わせる。 - ＊「やさしお」浅漬けの素は、調味料が溶けるまでしっかりと混ぜてください。
かくし味に赤ワイン（少々）を加えると、味がまろやかになります。 - ＊「やさしお」浅漬けの素１００ｍｌで、野菜２００ｇ漬けられます。
- ＊ビニール袋は密閉できるものを使うと、冷蔵庫のなかで液もれしにくくなります。
- ＊漬けておく時間が長くなるほど、よりしっかりと味がしみこみます。
お好みの味に漬かったら、水気をきっておくとよいです。