お豆たっぷりのひじき煮

ひじきはたっぷりの水につけてもどし（時間外）、水気をきる。にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）のひじき・にんじんを入れ、ツヤがでるまで炒め、Ａを加える。落としぶたをして、煮汁がなくなるまで煮、ミックスビーンズ、枝豆を加えてサッと混ぜ合わせる。