主菜のレシピ
つくり方
- 1豚肉、キムチは３ｃｍ幅に切り、「ほんだし」小さじ１と混ぜ合わせる。
- 2にらは４ｃｍ長さに切り、しめじは根元を切って小房に分ける。
- 3鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・キムチを入れてサッと炒め、しょうゆを加えてひと炒めする。分量の水、（２）のしめじを加えて５分煮る。
- 4みそ、「コチュジャン」を溶き入れ、「ほんだし」小さじ１を加え、豆腐を２ｃｍ角ぐらいにちぎり入れ、（２）のにらを加えて３分煮る。
- ＊辛さはお好みにより、「コチュジャン」の量で調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 175 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 15.2 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 10.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじん、きゅうりは細切りにする。
- 2耐熱ボウルにもやし、（１）のにんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3粗熱が取れたら、（１）のきゅうり、Ａを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 31 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 81 g |
| 脂質 | 1.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サニーレタスはひと口大にちぎり、にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。
韓国のりはもみのりにする。 - 2ボウルに（１）のサニーレタス・にんじん、白髪ねぎ、（１）の韓国のりの半量、
ごま油を入れて軽く混ぜ合わせ、「丸鶏がらスープ」を加えてよく混ぜ合わせる。 - 3器に盛り、残りの（１）の韓国のりを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 43 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 85 g |
| 脂質 | 2.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 249 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 18.7 g |
| 野菜摂取量※ | 206 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do®」コチュジャン
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
