主菜のレシピ
材料（3人分）
| 冷凍餃子・１袋（５個入り） | 80g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（220g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 木綿豆腐 | 1丁（200g） |
| 切り餅 | 2個 |
| 油揚げ | 2枚 |
| A水 | 540ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 3個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1しめじは小房に分け、豆腐はひと口大に切る。餅は半分に切る。
油揚げは半分に切り、油抜きをし、水気をきる。
- 2（１）の油揚げに（１）の餅を１個ずつ詰め、口の部分を折り、餅巾着を作る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のしめじ・豆腐、（２）の餅巾着、
カット野菜、餃子を加えて煮る。
- ＊お好みで鶏肉や白菜などの野菜を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 298 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 14.6 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は大きめの乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、水を加え、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。こんにゃくはひと口大にちぎる。 - 2フライパンに油を熱し、豚肉、（１）のこんにゃくの順に炒め、「Cook Do」、
（１）の大根を加えて、炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 164 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 5 g |
| 野菜摂取量※ | 56 g |
| 脂質 | 13.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草はゆでて３ｃｍ長さに切り、水気をしぼる。わかめは水でもどし、水気をきる。白髪ねぎは水にさらし、水気をきる。
- 2ボウルにＡ、（１）のほうれん草・わかめを入れて混ぜ、（１）の白髪ねぎ、ラー油を加えてサッと混ぜる。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．６ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 32 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 0.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 494 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 21.8 g |
| 野菜摂取量※ | 202 g |
| 脂質 | 28 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」麻婆茄子用
「パルスイート® カロリーゼロ」
「Cook Do®」コチュジャン
「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩
