さば缶ギョーザの献立

さばは水気をきって「コンソメ」をまぶしてほぐす。チーズは６等分に切る。

餃子の皮にしそ、（１）のチーズ・さばの順に等分にのせ、皮の上下を合わせ、
Ａの水溶き小麦粉で留める。

フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）の餃子を入れて焼く。焼き色がついたら
裏返して両面焼き、油を回しかける。

器に盛り、パセリを散らす。

ひじきは水に浸してもどし（時間外）、熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。
トマトは１ｃｍ角に切る。

「ほんだし」を湯で溶かし、Ａと混ぜ合わせてドレッシングを作る。

（１）のひじき・トマト、ミックスビーンズを（２）のドレッシングであえる。

かぶ、大根は薄いくし形切りにする。

鍋に（１）のかぶ・大根、Ａを入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。

フードプロセッサーに（２）を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

鍋に（３）を戻し入れ、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、好みで黒こしょうをふる。