豚しゃぶ温野菜のオイスターソースかけの献立

キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、パプリカはタテ６～８等分に切る。

耐熱皿に（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・パプリカ、もやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。

鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてゆで、水気をきる。

器に（２）の野菜、（３）の豚肉を盛り、混ぜ合わせたＡを添える。

うなぎのかば焼きは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、薄切りにし、熱湯でサッとゆでる。
氷水にとって冷まし、水気をしぼる。

ボウルに（１）のうなぎのかば焼き・ねぎ、（２）のゴーヤを入れ、Ａであえる。

トマトはくし形切りにする。

鍋にＡ、凍ったままの「ギョーザ」、春雨を入れて火にかけ、春雨がやわらかくなったら、（１）のトマト、ほうれん草を加えて３分煮る。