プチトマトモリモリ青椒肉絲の献立

牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。ミニトマトは半分に切る。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこをサッと炒め、皿にとる。

同じフライパンに油大さじ１を熱し、焦げないように弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、｢Cook Do」を加え、再び中火で炒めて肉にからませる。

（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め、（１）のミニトマトを加えて炒め合わせる。

枝豆はゆで、さやから出し、薄皮をむく。

厚揚げは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきり、１．５ｃｍ角に切る。

ブロッコリーは小房にし、塩ゆでしてザルに上げて冷まし、粗みじん切りにする。

ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れ混ぜ合わせ、（１）の枝豆、（２）の厚揚げ、
（３）のブロッコリーを加え混ぜ合わせる。

にんじん、白菜はせん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。

耐熱ボウルに（１）のにんじん・白菜・砕いた「鍋キューブ」、もやしを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、分量の湯を加えてかき混ぜる。

器に盛り、好みでしょうがを添える。