主菜のレシピ
つくり方
- 1豆腐は１．５ｃｍ角に切る。にらは４ｃｍ長さに切る。にんじん、ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。
- 3（１）の豆腐・にんじんを加え、静かにかき混ぜながら３分ほど煮立てる。
- 4（１）のねぎ・にらを加えて静かにかき混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 5器にご飯を盛り、（４）をのせる。
- ＊豆腐は切ってから２分ほど湯通しをしてしっかり水気をきって使うと味がなじみやすくなります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 484 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 17.7 g |
| 野菜摂取量※ | 29 g |
| 脂質 | 20.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ベビーリーフはサッと洗い、冷水に１０分ほどさらし、ザルに上げてしっかり水気をきる。
きゅうりはタテ半分に切り、３ｍｍ幅の斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、さらにごま油を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。
- 3器に（１）のベビーリーフ・ミニトマトを合わせて盛り、（１）のきゅうりをのせ、
（２）のドレッシングを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 96 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 野菜摂取量※ | 113 g |
| 脂質 | 7.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにわかめ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よく混ぜ、ごまを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 601 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 20.5 g |
| 野菜摂取量※ | 142 g |
| 脂質 | 29.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」広東式麻婆豆腐用
「Cook Do®」オイスターソース
「Cook Do® 香味ペースト®」
