主食のレシピ
材料（2人分）
| 温かいご飯 | 2杯（茶碗） |
|---|---|
| 塩さば | 1切れ |
| なす | 1個 |
| 熱湯 | 300ml |
| 「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| 青じそのせん切り | 2枚分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすは５ｍｍ幅のタテ薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて両面焼く。塩さばはグリルで８～９分を目安に強火で焼き、骨を除いてほぐす。
- 3丼にご飯を盛り、（２）のなすを並べ、（２）の塩さばをのせる。
- 4熱湯に「お塩控えめの・ほんだし」を加えて溶かし、（３）に注ぎ入れ、しょうが、しそをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 414 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 16.4 g |
| 野菜摂取量※ | 39 g |
| 脂質 | 15.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 121 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 4.7 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 6.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り、約３ｃｍ角に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ、混ぜ合わせたＡを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 624 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 23.1 g |
| 野菜摂取量※ | 234 g |
| 脂質 | 21.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
