白身魚のチリトマトヨーグルト煮 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 189kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 128g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 白身魚･たらなど | 2切れ(200g) |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1個(150g) |
| しめじ | 1パック |
| にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 小さじ2 |
| Ａ ホールトマト缶･つぶす | 100g |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
| Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ プレーンヨーグルト | 100ml |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｂ チリパウダー | 少々 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 万能ねぎ･斜め薄切り | 適量 |
白身魚のチリトマトヨーグルト煮の作り方
（１）白身魚はひと口大に切り、塩をもみ込み、冷蔵庫で３０分以上冷やす（時間外）。
（２）玉ねぎはひと口大に切る。しめじは根元を切って小房に分ける。
（３）鍋に「健康サララ」、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら（２）の玉ねぎを加え炒める。Ａを加えて煮立て、（２）のしめじを加え、ひと煮する。
（４）軽く水洗いして水気を拭いた（１）の白身魚、酒を加え、１～２分煮、Ｂで味を調える。
（５）器に盛り、万能ねぎをのせる。
- グッド！
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