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甘くて上品☆なめらかビシソワーズ

なめらかビシソワーズ(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

なめらか～な上品ビシソワーズ♪チキンのまろやかなコクとうま味で、おいしく！甘くて食べやすい、野菜が苦手なお子様にもおすすめレシピです。

30分

なめらか～な上品ビシソワーズ♪チキンのまろやかなコクとうま味で、おいしく！甘くて食べやすい、野菜が苦手なお子様にもおすすめレシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「クノール チキンコンソメ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもを５ｍｍ厚さのやや厚めの薄切りにする(水にはさらさない)。
    玉ねぎを薄切りにし、｢クノール チキンコンソメ｣をくずしてまぶし、しばらくおく。
    なめらかビシソワーズの作り方_0_1

  2. 2

    鍋にバターを入れ、（１）の玉ねぎを炒め、（１）のじゃがいもを加えてさらに炒める。
    水を加え、煮立ったら中火で約１０分煮る（じゃがいもがやわらかくなるまで）。
    なめらかビシソワーズの作り方_1_1

  3. 3

    （２）をミキサーにかけ、鍋に戻し入れて牛乳を加えてひと煮し、Ａで味を調える。　
    火からおろし、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
    なめらかビシソワーズの作り方_2_1

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー145 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.4 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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