ブロッコリーの切り方・ゆで方

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々、ブロッコリーを入れてゆでる。
ザルにあげて水気を切り、そのまま冷ます。

※水にさらすと水っぽくなってしまうので注意。