主菜のレシピ
材料（4人分）
| 牛もも薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ピーマン | 6個（140g） |
| もやし | 1袋（140g） |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはヘタと種を取ってタテ細切りにする。
- 2フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のピーマン、もやしをサッと炒めて皿にとる。
- 3フライパンに油大さじ２を熱し、弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火にかけ、牛肉にからませる。
- 4（２）のピーマン・もやしを戻し入れ、ソースをからめる。
- ＊もやしは太めのものがおすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 248 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 9.2 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 21.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ねぎは斜め薄切りにする。ツナは汁気をきる。
- 2耐熱容器に（１）のねぎ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 73 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 7.2 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 3.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさにほぐし、にんじんは短冊切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のまいたけ・にんじんを加えてサッと煮る。凍ったままの「ギョーザ」を加えて３分ほどゆでてごま油を加える。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 135 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
