豚肉となすの味噌炒めの献立

豚肉はひと口大に切る。なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱皿に入れてラップかけ、
電子レンジ(６００Ｗ)で１分３０秒加熱する。

赤ピーマンは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが出てきたら
（１）のなすを加えて炒める。

なすに油がまわったら、（１）の豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、
（２）の赤ピーマン・玉ねぎを加えて炒める。

赤ピーマン、玉ねぎがしんなりしたら、混ぜ合わせた「パルスイート」、
Ａを回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

大根はすりおろし、ザルにのせて水気をきる。みょうがはタテ半分に切って、斜め切りにする。

ボウルに（１）の大根おろし、納豆、「こんぶだし」、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。

器に盛り、（１）のみょうがをのせる。

ハムは放射状に８等分に切り、じゃがいもは拍子木切りにする。
水菜は４ｃｍ長さに切る。

鍋に水、「お塩控えめの･ほんだし」、（１）のじゃがいもを入れて煮立て、中火で５分煮、
「やさしお」、Ａを加え、（１）のハム・水菜を加えてサッと煮る。

器に盛り、七味唐がらしをふる。