たっぷり野菜の肉巻き たっぷり野菜の肉巻き
主菜
焼き鳥スープかけごはん 焼き鳥スープかけごはん
主食
切り干し大根と豆苗の中華甘酢 切り干し大根と豆苗の中華甘酢
副菜

たっぷり野菜の肉巻きの献立

  • エネルギー
    689kcal
  • 塩分
    4.2g
  • たんぱく質
    31.1g
  • 脂質
    28.2g

主菜のレシピ

材料(3人分)

豚ロース薄切り肉12枚(180g)
袋入りカット野菜(にらもやしミックス)1袋(220g)
A1/2カップ
A「Cook Do® 香味ペースト®」6cm(4g)
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
野菜サラダ(市販品)・好みで適量
ミニトマト・好みで適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    耐熱皿にカット野菜をのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

    たっぷり野菜の肉巻きのつくり方_1_1

  • 2
    豚肉を広げ、(1)のカット野菜をのせて巻く。

    たっぷり野菜の肉巻きのつくり方_2_1

  • 3
    フライパンに油を熱し、(2)を転がしながら表面を焼き、を加えて煮からめる。器に盛り、好みで野菜サラダ、ミニトマトを添える。

    たっぷり野菜の肉巻きのつくり方_3_1

栄養情報(1人分)

エネルギー173 kcal
塩分0.6 g
たんぱく質14.1 g
野菜摂取量※73 g
脂質12.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    器にご飯を等分によそい、串から抜いた焼き鳥をそれぞれ盛り、「丸鶏がらスープ」、熱湯を等分にかける。好みでのり、小ねぎをのせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー325 kcal
塩分2.3 g
たんぱく質13.3 g
野菜摂取量※0 g
脂質4.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。
    豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。
  • 2
    ボウルにを混ぜ合わせ、(1)の切り干し大根・豆苗を加えて10分ほど漬ける。

栄養情報(1人分)

エネルギー191 kcal
塩分1.3 g
たんぱく質3.7 g
野菜摂取量※111 g
脂質11.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く