主菜のレシピ
材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ（180g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 3cm（30g） |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A干ししいたけのもどし汁 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 146 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 21.5 g |
| 野菜摂取量※ | 62 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。
豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の切り干し大根・豆苗を加えて１０分ほど漬ける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 191 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 野菜摂取量※ | 111 g |
| 脂質 | 11.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1春雨は水（分量外）でもどす。白菜は１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「鶏白湯スープ」を加えて混ぜる。
- 3（１）の白菜・春雨を加え、豆腐をスプーンですくいながら加え、春雨がやわらかくなるまで煮る。
- 4器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 70 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 13 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 407 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 28.2 g |
| 野菜摂取量※ | 186 g |
| 脂質 | 16.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® サラリア®」
「味の素KK鶏白湯スープ」
