主菜のレシピ
材料（4人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁（400g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| Aねぎのみじん切り | 1/4本分（30g） |
| Aしょうがのすりおろし | 大さじ1/2 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A水 | 150ml |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| A花椒 | 小さじ3/4 |
| B水 | 大さじ2 |
| B片栗粉 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豆腐はさいの目に切る。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜる。
- 3フライパンを熱し、（２）、（１）の豆腐を入れて煮る。
- 4肉に火が通ったら、いったん火を止め、Ｂの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、
再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 146 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 10.4 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 9.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんは１ｃｍ角の拍子木切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切る。
- 2耐熱皿に（１）のにんじん、かぼちゃを並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 - 3（１）のアスパラを加えて再びラップをかけて３０秒ほど加熱する。
- 4耐熱容器に「サラリア」、「オイスターソース」、ピーナッツを合わせてラップをかけ、
電子レンジで２０秒ほど加熱し、すぐによく混ぜ合わせ、オイマヨソースを作る。 - 5器に（３）のにんじん・かぼちゃ・アスパラを盛り、香菜を飾り、
（４）のオイマヨソースを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 235 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 16.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール 中華スープ」をくぼみを下にして入れる。
- 2熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
- ＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 23 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 404 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 17 g |
| 野菜摂取量※ | 134 g |
| 脂質 | 26.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
「クノール®」中華スープ
「ピュアセレクト® サラリア®」
