鶏のうま塩南蛮漬けの献立

鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじん、ピーマン、パプリカは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて両面しっかりと焼き、肉に火が通ったら、（１）のにんじん・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを加えて炒め合わせ、（１）の砕いた「鍋キューブ」、Ａを加えて煮る。

「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、器に移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

白菜は芯と葉に分け、芯は1ｃｍ幅の短冊切りにし、葉はザク切りにする。

ボウルに（１）の白菜、Ａを入れて混ぜ合わせる。

大根は薄いいちょう切りにする。

鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして１～２分煮る。大根に火が通ったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。

器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。