主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚レバー | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| にら | 1/2束（50g） |
| もやし | 1袋（200g） |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1レバーはひと口大に切って、片栗粉をまぶす。にらは４ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のレバーを入れて炒め、レバーに火が通ったら、もやし、「中華あじ」を加えて炒め合わせる。
- 3もやしがしんなりしたら、（１）のにらを加えて軽く炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 87 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 9.2 g |
| 野菜摂取量※ | 61 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。
- 2器に豆腐を盛り、小ねぎ、（１）の怪味ソースをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 214 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 8.5 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 13.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 81 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 6.6 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 382 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 24.3 g |
| 野菜摂取量※ | 126 g |
| 脂質 | 22.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
